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【食事】乾咖哩飯

忙著工作好久沒煮飯了,今天抓到空檔就跑去超市逛逛,
順便買了食材回家,煮了一直很想吃的乾咖哩飯。

聽說也叫做《絞肉咖哩》。

因為是之前看著服部幸應先生的食譜作的,
細節有點忘了(欸....

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不負責任做法:

1.白米洗好備用。
以奶油炒洋蔥到變軟,放入胡蘿蔔繼續翻炒,
最後把洗好的白米也加入,加鹽及胡椒調味,

2.把1的米放入電鍋以高湯煮飯。

3.洋菇、洋蔥、胡蘿蔔、大蒜切碎,
依序放入洋菇、大蒜、洋蔥炒至微焦色,
再加入胡蘿蔔,絞肉,
以酒去腥,炒至肉快熟時,
加入咖哩粉、醬油、番茄醬、高湯及水(喜歡吃辣可加伍斯特辣醬)
小火煮至醬汁收乾,記得煮時要不斷攪拌。

4.把2的奶油飯淋上乾咖哩醬,加點配菜就可以上桌了。

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看看奶油飯長得真是聰明伶俐又可愛!
拌著咖哩醬真是太好吃了!!!
雖然乍看之下長得很像肉躁飯XDDDDDDD


然後天氣漸漸熱了,所裡的樹也陸陸續續開著奇怪的花。

一片紫色還滿漂亮的,只可惜數量不多
很會掉花瓣而且花瓣臭臭的QAQ
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